Pêche : un outil pour anticiper
la fluctuation des prix

Comptant 90 sociétés adhérentes réparties sur la façade méditerranéenne, l’Organisation de Producteurs SATHOAN fait régulièrement appel à CAPACITÉS pour l’assister dans ses missions d’organisation du marché.
En 2018, la coopérative a commandé aux experts un outil de prévision et de contrôle des prix. Capitalisant sur une longue expérience des calculs économétriques appliqués au secteur de la pêche, les économistes ont proposé de développer en partenariat avec des chercheurs du LEMNA un outil complet d’aide à la décision, directement accessible via une plateforme web.

Cet outil mathématique est basé sur un ensemble d’algorithmes de prévision. Il permet de générer des prix d’ordre d’achat pour une centaine de références de produits débarqués par la pêche méditerranéenne. Il permet également d’analyser leurs évolutions et de générer des alertes en temps réel lorsqu’une situation anormale du marché est constatée. Avec cet outil, l’Organisation de Producteurs SATHOAN peut désormais générer quotidiennement des indices d’ordre d’achat et obtenir une prévision dynamique des prix : de quoi favoriser une valorisation optimale de sa production.

Pour mener à bien ce projet, les équipes CAPACITÉS SAS ont bénéficié de l’appui et des moyens techniques du LEMNA (Laboratoire d’Economie et de Management Nantes-Atlantique), UMR de l’Université de Nantes, de l’IMT Atlantique, et ONIRIS.